DE-ÖKO-006
Regional/Bio
Regional
Bio
Wir, als regionaler Caterer, fühlen uns für eine nachhaltige Lieferkette verantwortlich, welche sich vorrangig den heimisch verfügbaren Produkten zuwendet.
Unser Ochsenfleisch beziehen wir seit Jahren ausschließlich von der Landmetzgerei Engler in Engen, mit der wir nicht nur eng zusammenarbeiten, sondern auch eng verbunden sind.
Die Ochsen grasen auf wohlbekannten Wiesen der Bodenseeregion und genießen 16 Monate die Vorzüge unserer schönen Heimat in artgerechter Haltung.
Es ist uns ein persönliches Anliegen, dieses exemplarische Beispiel auf alle Lebensmittellieferanten zu übertragen.
Wenn es der Preisunterschied zulässt, entscheiden wir uns aus persönlicher Überzeugung immer ein biologisches Produkt vorzuziehen.
Der respektolle und bewusste Umgang mit dem Leben und den Lebewesen ist für uns unumgänglich.
Wir lieben Leben.
Für Menschen, welche Ihr Bewusstsein und Ihren Konsum auf rein biologische Produkte ausgerichtet haben,
bieten wir überdies, eine individuelle Zusammenstellung in Bio an.
Durch unser nachhaltiges Lieferantenmanagement mit Bioland, Epos und dem Biogroßhandel Bodan
und der aktiven Zusammenarbeit mit dem Lehenhof, Rengoldshauserhof, Rimpertsweilerhof, Hagenweilerhof und anderen biologisch dynamischen Produzenten und Lieferanten, sind wir in der Lage unsere Speisen mit bestem Gewissen zu produzieren.
Wir sind dankbar mit der ABCert, als Öko-Kontrollstelle einen kompetenten Partner für unsere Bio-Zertifizierung gefunden zu haben.
